曙酒造
福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2

天明 純米吟醸 生酒 生純吟 秋あがり
原料米=美山錦  精米歩合=55
 酒蔵のお膝元である福島県会津産の「美山錦」を55%精米し、「協会9号酵母」を使用し醸した純米吟醸の「秋あがり」生酒バージョンです。
 蔵内低温冷蔵庫で醸造後火入れせず「生」のまま貯蔵し、ひと夏を越えた非常に珍しいタイプの「秋あがり」となっております。
 丸みを帯びた優しい香りと口当たり、引き締まった酸味がアルコール度16度ながら「トロリ」としたこの時期最高の酒質を生み出していて、キレ味がさっぱりとした「美山錦」の綺麗な後味と融合し、珠玉の「秋あがり」に仕上がっています。
 香味のバランスが素晴らしい、これからの季節に是非楽しみたいと想わせる1本となっていますよ。
¥2.800 1800ml
(別途消費税が必要です)