濱川商店
高知県安芸郡田野町2150

美丈夫 純米大吟醸 吟の夢
原料米=吟の夢  精米歩合=60
 「山田錦」を母、「ヒノヒカリ」を父として高配させた高知県農業試験場が開発した酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県で開発された酵母「CEL-11」で醸した純米大吟醸です。
 フルーティーな香りで喉越しがよく、非常に親しみやすい純米吟醸酒に仕上がっています。飲み応えのある旨味とスッキリした口当たり、そして美しい酸味が特徴の秀逸な仕上がりの純米大吟醸です。
¥3.400 1800ml
(別途消費税が必要です)

美丈夫 純米大吟醸 舞 しずく媛
原料米=しずく媛  精米歩合=50
 本来は食用の米として開発された愛媛県の「松山三井」は、酒造りにも適合するということで現在でも広く酒蔵さんで使用されています。その「松山三井」を改良して作られた愛媛県初の酒造好適米「しずく媛」を50%精米し「熊本系酵母」で醸した純米大吟醸です
 定評の「舞」のキレと、芳醇でやわらかい口当たりを兼ね備えた純米大吟醸で、優雅な香りと共に優しい口当たりです。淡麗辛口な後味で、「土佐酒」の代名詞のような存在です。
¥3.300 1800ml
(別途消費税が必要です)

美丈夫 純米吟醸 たまラベル 秋あがり
原料米=松山三井  精米歩合=55
 「松山三井」を55%精米して、「KA-1酵母」で醸した純米吟醸の「秋あがり」バージョンです。
 醸造後ひと夏、蔵内冷蔵庫にて低温貯蔵で熟成させたことにより、旨味が一際引き出され、微かに薫る果実味を感じる香り、マイルドな酸味が絶妙に調和しています。
¥2.600 1800ml
(別途消費税が必要です)